Твърдата мазнина трябва внимателно да се дозира във фритюрника. Моля, проучете внимателно и приложете един от двата метода, показани на следващите страници! Имайте предвид, че твърдите мазнини трябва да се филтрират в топло състояние, защото мазнините се втвърдяват по време на охлаждането им.
Обърнете специално внимание на зареждането на фритюрника!
В случай на неправилно третиране, може да възникне /да избухне/ открит пламък.
Напълнете фритюрника изключително според инструкциите на ръководството!
Твърдата мазнина трябва да бъде разтопена в отделен съд, преди да бъде поставена във фритюрника. Трябва да се внимава по време на разтопяването, за да се предотврати прегряването на мазнината. Ако достатъчно мазнини са се топили за да покрият нагревателите на фритюрника, да налеем разтопената мазнина във фритюрника! Да включим загревателя и да поставим малки парчета твърда мазнина във фритюрника, докато нивото на разтопената мазнина достигне индикатора за наситеност!
Вместо предварително да разтопим твърдата мазнина, мазнините могат да се разтопят и във фритюрника, въпреки че това решение не е най-идеално за мазнините. В този случай, преди включването на фритюрника, мазнината трябва да се постави около нагревателните елементи (плътно, без въздушна междина). Важно е да настроим термостата на апарата на минимум, за да не се изгори мазнината!
Защо трябва толкова внимателно да се занимаваме с тези твърди мазнини? При нагряване, мазнината започва да се разлага. Ако мазнината попада върху гореща повърхност, започва да дими и се зачернява. Този екстремен топлинен ефект значително намалява производителността на мазнината въпреки, че още не сме и напълнили фритюрника.
Течните масла, евентуално не трябва да се разтопят преди употреба. Просто изсипете маслото във фритюрника, почти до знака за максимум, след което включете уреда.
За правилното функциониране на уреда е изключително важно, нивото на маслото да се поддържа на ниво, определено от производителя на фритюрника. Фритюрниците са проектирани така, че само с определено количество масло работят с максимална ефективност. Прекалено ниското или твърде високото ниво на маслото може да доведе до неравномерно изпичане и прекомерно покафеняване.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.