Ne kevergessük, rázzuk vagy levegőztessük feleslegesen az olajat!
Ne szennyezzük az olajat aeroszolokkal, súroló- és tisztítószerekkel, rovarirtó szerekkel, műanyaggal!
Ne használjunk sót és fűszereket az olajsütő fölött és annak közelében!
A kosarakat ne az olajsütő fölött töltsük meg!
A sütőkosarakat ne töltsük túl étellel!
Az olajsütővel ne kerüljön érintkezésbe réz vagy rézötvözet (bronz/sárgaréz)!
Ne hevítsük túl az olajat, főleg a mélysütő megtöltésekor!
Ne karcoljuk össze és ne koptassuk le a sütőedény felületét súrolóval vagy drótkefével!
Ne használjunk rozsdás vagy kopott edényt!
Elhasznált olajat ne tegyünk vissza a sütőbe!
Ne adjunk a jó olajhoz rosszat!
Ne dobjunk ki olajat ok nélkül!
Ne öntsük vagy eresszük le az olajat túl nagy távolságból, mert ez is oxidációhoz vezet!
A fagyasztott élelmiszereket ne engedjük felolvadni, mielőtt az olajsütőbe tennénk!
Ne süssünk 175°C-nál magasabb hőmérsékleten!