 BUNGE PROCUISINE F5 |  BUNGE PROCUISINE F1 |  BUNGE PROCUISINE F10 |  BUNGE PROCUISINE U2 | |
|---|---|---|---|---|
| Compoziție | 50% ulei de floarea-soarelui, 50% ulei de floarea-soarelui cu conținut ridicat de acid oleic, agent antispumant (E900) | 100% ulei de floarea-soarelui | 100% ulei de floarea-soarelui cu continut ridicat de acid oleic | 100% ulei rafinat de rapiță |
| Agent antispumant | Agent antispumant | Agent antispumant | ||
| Durata de utilizare la prăjire1 | 42 | 30 de ore Durata de prajire1 mai mare comparativ cu un ulei obisnuit de floarea-soarelui 100% | 72 de ore Ofera 72 ore de prajire1, superior comparativ cu uleiul obisnuit de floarea-soarelui sau uleiul de palmier. | |
| Utilizare | Poate fi filtrat la rece | Poate fi filtrat rece | Poate fi filtrat rece Cartofii prajiti vor avea o crusta mai crocanta si mai aurie datorita continutului mai ridicat de acid oleic din uleiul de floarea-soarelui. | Excelent atât pentru utilizare la cald, cât și la rece, prăjire, sotare, coacere și gătire. Ideal pentru preparate reci: salate, dressinguri, sosuri, emulsii (de exemplu, maioneză). |
| Caracteristici de prăjire | Temperatură recomandată de prăjire: 175°C Punct de fum: Mai ridicat decât uleiul de floarea-soarelui standard Mai puțină spumare în timpul prăjirii Durată de utilizare mai lungă Performanță stabilă la temperaturi ridicate | Temperatură recomandată de prăjire: 180°C Punct de fum: 225°C | Temperatură recomandată de prăjire: 180°C Punct de fum: 240°C Uleiul high-oleic ofera cea mai mare stabilitate la caldura dintre toate tipurile de ulei de floarea-soarelui, fiind totodata o sursa naturala de acizi grasi mononesaturati Omega 9. | Temperatură recomandată de prăjire: 175°C Punct de fum: 230°C |
| Compoziția acizilor grași | Conține acizi grași Omega-6 și Omega-9 Bogat în grăsimi nesaturate | Sursa naturala de grasimi nesaturate, benefice organismului2 Contine acizi grasi Omega 6 Mai putin de 1% grasimi trans | Bogat in grasimi nesaturate2 , benefice organismului Cartofii prajiti vor avea o crusta mai crocanta si mai aurie datorita continutului mai ridicat de acid oleic din uleiul de floarea-soarelui. Mai putin de 1% grasimi trans Contine acizi grasi Omega 6 | Bogat in grasimi nesaturate2 , benefice organismului Contine acizi grasi Omega 3 și -6 Mai putin de 1% grasimi trans |
| Țara de origine | Ungaria | Ungaria | Ungaria |
1 Durata de prajire este acel interval de timp (zile) in care un ulei asigura alimente prajite de calitate. Este importanta respectarea unor proceduri recomandate si asigurarea eficienta a mentenantei uleiului.
2 Ca parte a unei diete variate, echilibrate si a unui stil de viata sanatos, inlocuirea grasimilor saturate cu cele nesaturate contribuie la mentinerea unui nivel normal al colesterolului in sange.