Ce facem cu uleiul? – Bunge Pro

Alege un ulei de calitate superioara, asemeni Bunge Pro de floarea-soarelui high oleic.

Alege echipamentele adecvate volumului de alimente pe care vrei sa le prajesti.

Calibreaza termostatul.

Verifica temperatura uleiului folosind un termometru calibrat.

Prajiti alimentele la cea mai mica temperatura recomandata.

Opriti incalzirea friteuzei cand aceasta nu este utilizata.

Acoperiti friteuza dupa ce aceasta a fost oprita iar uleiul s-a racit. 

Alegeti cel mai potrivit ulei corelat cu nevoile din procesul de gatit.

Uscati alimentele ude inainte de a fi prajite.

Scuturati/inlaturati surplusul de pesmet de pe produsele ce urmeaza a fi prajite.

Filtrati uleiul cel putin o data pe zi.

Filtrati uleiul la cea mai mica temperatura posibila.

Inlaturati particulele formate la suprafata uleiului.

Mentineti intotdeauna uleiul la nivelul corespunzator.

Spalati si clatiti cat mai eficient friteuza dupa ce indepartati complet uleiul.

Curatati friteuza cu un burete care sa nu zgarie suprafata aparatului.

Pastrati uleiul la temperatura camerei. 

Asigurati curatenia sistemului de evacuare a fumului din friteuza.

Purtati un echipament de protectie deoarece uleiul fierbinte poate cauza accidente.

Close Menu