Huoneenlämmössä nestemäisinä pysyvät kasviöljyt ovat kätevimpiä. Ne on helppo kaataa astiasta suoraan rasvakeittimeen. Ne voi myös suodattaa kylminä.
Kiinteiden rasvojen käyttö vaatii enemmän aikaa ja harjoittelua. Kiinteiden rasvojen täytyy esimerkiksi antaa sulaa matalalla lämmöllä, kun ne laitetaan rasvakeittimeen. Keittimen voi täyttää oikein useilla tavoilla, ks. xxx. Kiinteät rasvat täytyy myös suodattaa lämpiminä, koska ne jähmettyvät jäähtyessään.
Siksi nestemäiset öljyt ovat kätevämpiä käyttää. Voit kaataa ne rasvakeittimeen suoraan pakkauksesta.