Za potrošnike je izziv, da premaga idejo, da so ocvrta živila nezdrava. Za mnoge to pomaga premagati to oviro s poznavanjem kakšne vrste olja se uporabi za cvrtje. Zelo pozitivna podoba sončničnega olja z visoko vsebnostjo oljnih kislin, repičnega olja in konvencionalnega sončničnega olja je v mislih potrošnikov. Imate lahko velik vpliv na dobičkonosnost vašega podjetja tako, da izberete pravo olje z poznavanjem vaših strank.