- Barva olja sama ni zanesljiv pokazatelj potrebe za čas zamenjave olja. Uporabiti primerjalno tabelo ocvrte hrane kot vodilo! Menjavo olja določajte na podlagi kakovosti jedi!
- Ko je hrana doseže (4) ali temnejši odtenek barve, s pomočjo testa poskrbite ali je jedilno olje še uporabno!
- Pozorni bodite, ali se olje ne kadi prekomerno!
- Zamenjajte olje, na podlagi meril testa in tako tudi glede na vizualni vodnik za potrebe menjave olja!
- Hrana je povsem svetle barve, ne preveč okusna, ali celo na pol pečena.
- Hrana je svetle barve. Verjetno je ocvrta, a bi lahko bila tudi boljša.
- Hrana je zlato rjava, okusna, zelo primeren za serviranje,
- Hrana je temnejša, kot bi morala, okus druge ocvrte hrane in okus te se meša. Čas je, da preverite olje
- Hrana je pretemna, sploh ne tekne. Okusi se medsebojno mešajo Vsekakor je tu čas, da olje zamenjate