Nemojte nepotrebno miješati, tresti ili prozračivati ulje!
Nemojte kontaminirati ulje aerosolima, abrazivima i sredstvima za čišćenje, insekticidima, plastikom!
Nemojte dodavati sol i začine iznad ili blizu friteze!
Nemojte punjenje košarica obavljati iznad friteze!
Nemojte košarice za prženje prepuniti hranom!
Ne dopuštati da friteza dodiruje bakar ili leguru bakra (bronca / mjed)!
Ne pregrijavajte ulje, pogotovo kada popunjavate duboku tavu!
Nemojte grebati i ribati površinu posude za pečenje ribanjem ili žičanom četkom!
Nemojte rabiti zarđanu ili istrošenu posudu!
Istrošeno ulje nemojte vraćati u pećnicu!
Nemojte dolijevati loše ulje dobrom ulju!
Ne bacajtr ulje bez razloga!
Nemojte ulijevati ili ispuštati ulje s previše velike udaljenosti, jer to izaziva oksidaciju!
Ne dopuštajte da se smrznuta hrana odmrzne prije stavljanja u fritezu!
Nemojte peći na temperaturi višoj od 180 °C!